횟감용 신안산 민어 7~7.5kg 1마리 > 자연산 민어ㆍ도미ㆍ농어(횟감용)
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홈페이지에 표기된 이미지는 미리 준비된 이미지 입니다. 착오 없으시기 바랍니다.^^ 횟감용 신안産 민어는 당일새벽 木浦 및 新安 수협의 경매시세에 따라 판매가격이 결정되므로구입 하시려면 꼭 전화(1544-3362)로
자연産 민어 6.5 kg을 회로 드실경우 15~18인 정도의 인원이 드실 수 있는 양이 됩니다.
탕감 따로 위생적으로 진공포장을 하여 보내 드리므로 번거로운 횟감손질을 하지 않으셔도 맛있는 민어 회를 장소에 관계없이 즐기실 수가 있습니다.
자연産 민어 4.5kg 입니다. 4.5kg정도의 민어를 회로드실경우 약 5~7인 정도의 인원이 배불리 드실 수 있는 회가 나오며, 매운탕까지 아주 실컷 드실 수 있습니다. 여름철 최고의 보양식, 신안産 자연산 민어로 건강한 여름을 지내실 수 있습니다. |
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초여름 부터 잡히는 민어는 가격이 비싸나 살이 많고 쫄깃 쫄깃하여 맛이 좋고, 말복이 지나 산란이 끝 난 수컷은 여기저기 상처가 많고 꼬리 지느러미가 갈라지며, 배불뚝이었던 암컷도 홀쭉하여 암수 구분이 안된다. 부레 뱃살 살은 회로 먹어야 아 소리가 나고 머리 뼈 내장 (쓸개 제거)은 지리나 매운탕으로 끊여야 제 맛이며, 말려서 건정으로 보관 하였다가 필요시 쪄서 요리하면 그 맛은 으뜸이며, 남은 머리와 뼈 등은 물을 붙고 끊여서 먹는 쩌꾹은 두말하면 잔소리(대부분 이 요리는 잘 모르나 우러난 국물 맛은 환상임)..... ◈민어의 신선도는? 황금빛과 탱탱한 민어가 횟감으로 최고이며, 검고 흐물거리면 신선도 제로 ◈10㎏이상의 대형 암치는 손질 후 알과 쓸개는 빼고 푹 고아서 냉장고에 보관하여 먹을만치만 데워 드시면 퇴원후 입맛이 없던 분도 입맛이 돌아와서 건강을 되찾는다고 한다 * 추가선택 란을 통하여 민어의 암,수를 선택 하세요^^ 횟감으로 사용하실려면 기본 그대로, 매운탕용으로 사용하실 고객님 께서는 암컷민어 를 선택하시면 저렴 한 가격으로 신안産 민어를 드실 수 있습니다, 민어는 흰살생선으로 비타민 A, B가 풍부하고 지방이 적은 담백한 맛의 고급 생선 입니다. 회나 전,매운탕 등으로 즐기실 수 있습니다. [추가선택] 시 횟감용으로 손질하시기 어려운 분들을 위하여 양면 포를떠서 진공포장하여 발송해 드리므로 어려움 없이 회로 즐기실 수 있습니다. 껍질, 머리, 내장등 매운탕감도 별도로 진공포장하여 보내 드립니다. 민어는? : http://bjsusan.co.kr/bbs/board.php?bo_table=story&wr_id=4&page=0&sca=&sfl=&stx=&sst=&sod=&spt=0&page=0
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