횟감용 신안산 민어 6~6.5kg 1마리 > 자연산 민어ㆍ도미ㆍ농어(횟감용)
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홈페이지에 표기된 이미지는 미리 준비된 참고용 이미지 입니다. 횟감용 신안産 민어는 당일새벽 木浦 및 新安 수협의 경매시세에 따라 판매가격이 결정되므로구입 하시려면 꼭 전화(1544-3362)로
자연産 민어 6~6.5 kg을 회로 드실경우 10인 정도의 인원이 충분히 드실 수 있는 양이 됩니다.
탕감 따로 위생적으로 진공포장을 하여 보내 드리므로 번거로운 횟감 손질을 하지 않으셔도 맛있는 민어 회를 장소에 관계없이 즐기실 수가 있습니다.
자연産 민어 6~6.5kg 1마리 입니다. 6kg정도의 민어를 회로드실경우 약 10인 정도의 인원이 배불리 드실 수 있는 회가 나오며, 매운탕까지 아주 실컷 드실 수 있습니다. 여름철 최고의 보양식, 신안産 자연산 민어로 건강한 여름을 지내실 수 있습니다. |
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초여름 부터 잡히는 민어는 가격이 비싸나 살이 많고 쫄깃 쫄깃하여 맛이 좋고, 말복이 지나 산란이 끝 난 수컷은 여기저기 상처가 많고 꼬리 지느러미가 갈라지며, 배불뚝이었던 암컷도 홀쭉하여 암수 구분이 안된다. 부레 뱃살 살은 회로 먹어야 아 소리가 나고 머리 뼈 내장 (쓸개 제거)은 지리나 매운탕으로 끊여야 제 맛이며, 말려서 건정으로 보관 하였다가 필요시 쪄서 요리하면 그 맛은 으뜸이며, 남은 머리와 뼈 등은 물을 붙고 끊여서 먹는 쩌꾹은 두말하면 잔소리(대부분 이 요리는 잘 모르나 우러난 국물 맛은 환상임)..... ◈민어의 신선도는? 황금빛과 탱탱한 민어가 횟감으로 최고이며, 검고 흐물거리면 신선도 제로 ◈10㎏이상의 대형 암치는 손질 후 알과 쓸개는 빼고 푹 고아서 냉장고에 보관하여 먹을만치만 데워 드시면 퇴원후 입맛이 없던 분도 입맛이 돌아와서 건강을 되찾는다고 한다 민어는 흰살생선으로 비타민 A, B가 풍부하고 지방이 적은 담백한 맛의 고급 생선 입니다. 회나 전,매운탕 등으로 즐기실 수 있습니다. 민어는? : http://bjsusan.co.kr/bbs/board.php?bo_table=story&wr_id=4&page=0&sca=&sfl=&stx=&sst=&sod=&spt=0&page=0 ★ 백제수산에서 판매하는 모든 생선은 목포수협 위판장 경매에 백제수산이 직접 참여하여 매입한 100% 국내産 입니다.
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